Cómo planificar el huerto

Ya estés instalando un huerto por primera vez (si es así, te recomiendo que también le eches un ojo a este post sobre cómo hacer un huerto desde 0)  o sea un cambio de temporada, una fase previa donde pararte a planificar el huerto puede ahorrarte mucho trabajo posterior. De paso, te ayudará a conseguir más productividad durante todo el año, especialmente en el caso de los huertos pequeños o macetohuertos.

Factores importantes para planificar el huerto:

Luz

Aplicando sencillos trucos conseguirás plantas más vigorosas y cosechas más largas:

• Orientar el huerto hacia el sur
• Asegurarse de colocar las plantas más altas en la cara norte para evitar que proyecten sombras sobre los cultivos más bajos.

Necesidades de riego

Resulta mucho más cómodo agrupar los cultivos por sus necesidades de riego. Ahorrarás esfuerzo y problemas a la hora de regar.

Separación de cultivos y requerimientos de volumen de sustrato

Es muy importante respetar las necesidades de los cultivos que has escogido. Los marcos de plantación garantizan la buena salud de las raíces y la planta en general. Si vas a plantar en macetas o mesas de cultivo, es importante tener en cuenta la necesidad de volumen de sustrato necesario. Algo incluido en cada uno de los calendarios de siembra que puedes conseguir aquí. 

Asociaciones de cultivo

La compatibilidad entre cultivos puede parecer complicada, pero en realidad resulta bastante sencilla una vez empiezas. Consiste en combinar determinadas especies en el espacio de cultivo para obtener ciertos beneficios, como resistencia ante plagas o mayor aprovechamiento del espacio. En este post sobre asociaciones de cultivo descubrirás todo lo que necesitas saber sobre esta técnica.

Ciclos de vida

Sobre todo cuando nos estamos iniciando, es fácil preguntarse si les pasa algo a las zanahorias que tardan tanto en crecer, o cuando exactamente debemos trasplantar los pimientos. Por eso, es recomendable informarse de los ciclos de vida de las plantas que quieres cultivar. Para ello es importante tener en cuenta: La época de siembra, de germinación, de trasplante y de cosecha.

Realizar la siembra en el momento adecuado nos ayudará a conseguir plantas más sanas y fuertes. Adelantarla o retrasarla suele conllevar problemas con enfermedades o plagas, disminuir la productividad de la cosecha o incluso la muerte de la planta. Se va a encontrar ante condiciones climáticas a las que no está adaptada. Conocer el tiempo que tarda en germinar las variedades sembradas también nos dará una pista de si estamos haciendo las cosas bien (así puedes dejar de alarmarte por las zanahorias, que tardan mucho más que otros cultivos en germinar).

Algunos cultivos necesitan cultivarse en semillero y trasplantarse posteriormente, es importante saber cuánto tiempo tardarán en estar listos para el trasplante, para saber cuándo requerirán un espacio propio en el huerto.

El momento de la cosecha es importante tenerlo en cuenta, cada cultivo produce sus frutos de determinada manera: algunos lo hacen todos de golpe, otros de manera escalonada, algunos permiten ir recogiendo sus hojas conforme las vayamos necesitando (como la mayor parte de lechugas, espinacas y acelgas), otros no. Conocer esto nos permite diseñar de una forma u otra nuestro huerto aprovechando estas circunstancias.

Ejemplos practiquísimos:

• Recoger brotes: Ahorrarás mucho espacio y conseguirás mayor producción (y de forma continuada) si en lugar de plantar las lechugas una a una, realizas una mezcla de varias hojas de ensalada y las vas cortando conforme crecen, volverán a rebrotar sin problemas.
• En el caso de las zanahorias, que no permiten irlas cogiendo conforme las necesitamos, podremos conseguir una cosecha escalonada si en lugar de sembrarlas todas de golpe, lo hacemos poco a poco (cada dos semanas, por ejemplo).
• Puedes plantar plantas de ciclo rápido entre plantas de ciclo lento (como lechugas entre calabacines). Las lechugas estarán listas para su cosecha antes de que los calabacines necesiten el espacio que estas ocupan.

Rotación de cultivos

La rotación de cultivos consiste en ir cambiando la localización de los cultivos temporada tras temporada para así evitar plagas y no agotar los nutrientes del suelo. La técnica del huerto en un metro cuadrado resulta muy práctica para ello, puedes saber más de esta técnica aquí.

Ah! y si tus dolores de cabeza están relacionados con las plagas te dejamos un post sobre cómo diseñar el huerto para prevenir plagas.

Recursos prácticos para planificar el huerto:

Realizar planos de cultivo

Los planos de cultivo nos permiten tener una idea visual de cuanta producción obtendremos según el espacio que tenemos, cuantos plantones necesitamos, jugar con la distribución de los cultivos según sus necesidades de luz y agua y resultan muy prácticos para realizar las rotaciones de cultivos en temporadas posteriores. Para enseñarte un poco como funciona he pasado a limpio la distribución de mi huerto con los cultivos de siembra de enero.

Al tenerlo de esta manera tan gráfica puedo saber:

• La mesa 1 y 2 se pueden sembrar directamente (lo que implica que deben estar vacías). En el caso de las zanahorias, una zona la sembraré ahora y la otra 3 semanas más tarde, para escalonar la cosecha. En la mesa dos podré realizar la cosecha de los brotes de manera continuada.
• La mesa 3 no será ocupada hasta que los plantones de pimiento, que necesitan siembra en semillero crezcan, lo que supone uno o dos meses de margen para plantar cultivos de ciclo rápido, o en mi caso, dejar terminar de crecer mis cultivos de invierno. Lo mismo ocurre con las 3 macetas que destinaré al cultivo de tomates.

Actualización, para que tengas también un ejemplo de la planificiación en otoño, he pasado a limpio mi planificiación de mesas de cultivo para esta temporada.

Llevar un calendario/diario

Escribir en un diario o agenda la organización del mes permite que no se te escape que debes empezar la siembra de cultivos de primavera mientras estás ocupado recogiendo tus coliflores. Resérvate una libreta para apuntar las tareas del huerto con antelación, te ayudará a organizarte y a tener una visión general de tu huerto.

Para facilitarte el trabajo y que no se te escape una en Plantea tienes a tu disposición muchos recursos didácticos (calendarios de siembra, fichas de asociaciones y otras guías útiles) completamente gratuitos al suscribirte.

Qué deberías apuntar en tú diario:

Calendario de siembra, trasplante y cosecha:

Una ficha para organizar el plan anual del huerto. Te ayudará a saber cuándo es necesario realizar las siembras y los trasplantes para optimizar el espacio del que dispones.

Planificador de bancal o jardín:

La mejor herramienta para optimizar el espacio del que dispones, no importa la extensión de tu huerto. Te ayuda a visualizar el conjunto de tu huerto cuando las plantas alcancen su envergadura máxima. Puedes usar los calendarios de siembra mensuales gratuitos de Plantea para comprobar los marcos de plantación de los cultivos que quieras colocar!

Tareas mensuales

Una zona que recopile todas las siembras los trasplantes y las tareas de mantenimiento que necesitas realizar durante ese mes para llevar tu huerto al día y que no se te escape ningún detalle. 

Listado de plantas insectarias y repelentes:

Incluye plantas que te ayuden a combatir plagas. ¡Hay muchísimas! Lleva un registro de todas ellas y apunta tus resultados para el futuro.

Registro de problemas y soluciones:

No hay nada peor que olvidarte de esa receta de fungicida que tan bien te funcionó hace un par de temporadas. Apúntalas, compara que tratamientos te resultan más efectivos y guarda esa información como oro en paño.

Fichas de tus cultivos:

Si eres como nosotros y te gusta descubrir nuevas variedades cada año, es importante apuntar sus requisitos, los problemas que hallas podido tener y los resultados, te ayudará a sacarle el máximo provecho en años posteriores.

Puedes utilizar cualquier libreta que tengas a mano para planificar tu huerto. También tienes disponible nuestro planificador que contiene todo lo necesario para organizarte, y que además, incluye un taller para que aprendas a sacarle el máximo provecho. Puedes ver toda la información aquí. 

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