Cómo cultivar guisantes en huertos urbanos

Los guisantes son plantas anuales que pertenecen a la familia de las leguminosas. Se consumen en forma de grano, pero también en germinados por su alto contenido en vitamina A y C.

¿Cuándo se siembran los guisantes?

Época de siembra: Los guisantes se siembran durante otoño e invierno.
Recolección: su recolección dependerá de la época de siembra, si estos fueron sembrados en otoño los guisantes estarán listos para su recolección en primavera, mientras que si se sembraron durante el invierno la recolección será en verano.

Consejo: Sembrar guisantes tempranamente evitará su coincidencia en el tiempo con sus plagas más comunes.

¿Como se siembran los guisante?

Marco de plantación: 30 cm x 30 cm
Tipo de siembra: Siembra directa en el suelo, colocando 3 o 4 semillas, cubriéndolas con 3 o 4cm de tierra.

¿Qué variedades de guisantes se pueden cultivar?

• Alderman: Planta de 150 cm de vainas rectas de 12 cm de longitud con 9-10 granos. Rustica y muy productiva, es necesario entutorar.
• Lincoln-ganxo: Planta de 65-75 cm de altura y color verde azulado. Vainas de 9-10 cm de longitud con 8-10 semillas.
• Vainon: Planta de 80-90 cm de altura. Vainas prácticamente rectas de 13 cm de longitud con 10-11 granos muy gruesos. Planta muy productiva.

¿Qué se necesita para cultivar guisantes con éxito?

Suelo: Los guisantes crecen bien en prácticamente cualquier tipo de suelo, aunque su óptimo desarrollo se da en suelos con un pH comprendido entre 5,5 y 6,8. Se adapta bien a todo tipo de suelo, aunque sus favoritos son los suelos frescos, mullidos y bien drenados. Al igual que el resto de las leguminosas, los guisantes también fijan nitrógeno atmosférico, por lo que no necesitan grandes aportes de fertilizantes.

Agua: Uno de los puntos más importantes y a la vez en el que menos atención se presta es el riego. Procura que el suelo donde se encuentra la planta siempre este húmedo y no encharcado. Este simple pero efectivo consejo ayuda a evitar la aparición de hongos como el oidio y el mildiu y garantiza el correcto desarrollo de las raíces.

Temperatura: Son un cultivo al que le gustan las temperaturas fresquitas, para ser más exactos, los guisantes crecen muy bien entre los 15 y los 23ºC. También son capaces de crecer a temperaturas superiores a los 23ºC, pero sin expresar todo su porte ni ser tan productiva como lo es a temperaturas inferiores. Consejo: Si se han pronosticado heladas será conveniente cubrir la planta, los guisantes soportan temperaturas inferiores a los 7ºC, pero sus flores y vainas no lo hacen.

Consejo: Evita cultivar guisantes donde en temporadas pasadas se hayan sembrado otras leguminosas (como por ejemplo judías). Establecer un sistema de rotación de cultivos como este y plafinicar el huerto será imprescindible.

Asociaciones de cultivo para guisantes

Como hemos comentado con anterioridad, planificar el huerto y establecer un sistema de rotación de cultivos nos ayudará a prevenir futuros problemas. A modo de lista, os dejamos una serie de buenos y malos compañeras de huerto para los guisantes.

Buenas: berenjena, bróculi, col, coliflor, lechuga, maíz, rábano, zanahoria.

Malas: ajo, cebolla, haba, judía, patata, pimiento, puerro, tomate.

Cómo germinar guisantes más rápido

Sumergir las semillas en agua un día antes de la siembra adelantará la germinación, evitando el deterioro de la misma una vez en el suelo y la putrefacción de las primeras raíces. Una rápida germinación es esencial para evadir problemas.

Volúmen de maceta para cultivar guisantes

El factor limitante a la hora de cultivar guisantes en maceta es el volumen del recipiente. Para que la planta crezca sin limitaciones será necesario utilizar macetas cuyo volumen sea igual o superior a 19 litros.

Consejo: Un acolchado orgánico reducirá la evaporación del agua presente en el sustrato de la maceta, con ello se consigue disminuir la frecuencia de riego y se fomenta el ahorro de agua. Será tan sencillo como cubrir el sustrato con una capa de paja o bien con papel de periódico.

Plagas comunes en guisantes

Como no existe cultivo libre de plagas al 100%, listaremos los insectos más comunes que pueden causar plaga en los cultivos de guisantes.

Pulgón verde: Afecta a toda la planta, haciéndola más vulnerable y sensible. Tienen mayor presencia a finales del invierno. El jabón potásico es uno de los tratamientos ecológicos más eficaces contra el pulgón.

Polilla del guisante: Se trata de una pequeña mariposa de color oscuro que deposita sus huevos sobre los guisantes en flor. El problema es causado por las orugas que nacen de los huevos depositados al alimentarse de los granos de las vainas. Requiere un doble tratamiento, aceite de neem para la mariposa y bacillus thuringiensis para combatir a la oruga.

Sitona: es un escarabajo que se alimentan de las hojas. A diferencia del adulto, las larvas viven en el suelo, donde afectan a los nódulos radiculares de la planta. En este caso el mejor tratamiento es una siembra temprana del guisante, de esta forma evitamos que la planta y el escarabajo coincidan en el tiempo.

Enfermedades comunes del guisante

Oídio: Es un hongo blanquecino que resta vitalidad y mengua la producción de guisantes. Factores como la humedad y el viento ayudan a que el hongo se propague al resto de matas. Tratamientos a base de cola de caballo y propóleo resultan muy efectivos.

Antracnosis: Hongo que se presenta en forma de mancha de color amarillento con bordes oscuros. El tratamiento es el mismo que para el oídio.