Si eres asiduo de este blog te habrás fijado en que somos unos obsesos de las aromáticas y condimentarias por sus beneficios en el huerto, lo fácil que resultan de cultivar y por el sabor que añaden a los platos en un segundo.
A mi con la albahaca me pasa una cosa extraña, y es que parece que nunca tengo suficiente! Para hacer salsa pesto, vinagretas.. incluso añado unas cuantas hojas a ensaladas y pizzas. En fin, que la adoro, en todas sus formas y variedades: alabahaca canela, púrpura -Apunte: la salsa pesto púrpura está increíble – lemon citron, hoja ancha..
Hoy os traigo un truco que es tan fácil como efectivo para propagar las plantas de albahaca (también vale con romero, tomillo, incluso con los chupones del tomate)
- Lo primero que necesitas es una planta saludable de albahaca, da igual la variedad.
- Corta ramas de unos 8 centímetros, justo por debajo de un nudo, que es la zona donde varias hojas salen del tallo. Elimina las hojas inferiores (que no queden sumergida después en el agua). Si hay hojas pequeñas en el nudo, no te preocupes por ellas.
- Coloca las ramas en un vaso de agua limpia. El vaso debe ser transparente para dejar pasar la luz.
- A la semana empezarás a ver brotar pequeñas raíces del tallo.
- Al cabo de unas 3 semanas la albahaca estará lista para trasplantar. Cada rama dará una nueva planta de albahaca. Trasplántala en un lugar soleado y mantén el suelo húmedo.
Consejos varios:
- No te preocupes si ves las hojas un poco caídas los primeros días, se están ajustando.
- No vayas quitando hojas para el consumo estos días, necesitan todas sus fuerzas para generar raíces!
Da tantas ganes de cultivar y cocinar por los Tips tan generadores de alegria.