A menudo se plantea la disyuntiva de si, desde el punto de vista ambiental, es más responsable comer productos locales, aunque no lleven certificado ecológico, que productos certificados traídos de la cochinchina. Y es que, de nuevo, para los que buscamos llevar un estilo de vida más respetuoso con nuestro planeta, este mercado de 20.000…
Leer másLlega, de nuevo, la navidad. Fiestas, cenas, regalos, luces, brindis y propósitos de nuevo año. Se avecina una de las épocas de mayor consumo y muchas veces, todo el rollo de vida slow y sostenible se queda aparcado hasta el año siguiente, cuando la resaca de las navidades ha pasado y tenemos un 2020 nuevo…
Leer másHace un tiempo leí un estudio que decía que vivíamos el 90% de nuestras vidas en espacios cerrados. Casi la totalidad de nuestras vidas entre casa y el trabajo. Mientras por un lado esa afirmación me llevó a querer pasar más tiempo fuera: disfrutar de paseos por la montaña en fin de semana, escaparme cada…
Leer másSi andas por aquí desde hace algún tiempo, sabrás que la disminución de los residuos es un tema que me preocupa. Poco a poco, y unas veces con más acierto que otras, voy intentando reducir la cantidad de plásticos y otros productos de un solo uso que entran y salen de mi vida. Hoy te…
Leer másDesde la comida, la decoración y los regalos de Navidad. La semana pasada te daba una serie de consejos y recomendaciones para hacer regalos más sostenibles y responsables. Pero una navidad slow y sostenible pasa por mucho más: Pasa por menús navideños realizados con productos locales, ecológicos y de temporada. Pasa por decir no a…
Leer másTengo que reconocerte algo, para mi el huerto no es sólo una afición (que lo es, y de las bonitas). Para mi un huerto es mucho más. Es una forma de volver a reconectar con la naturaleza, es una forma de poner comida ecológica a buen precio en el plato, es una forma saludable de…
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